Cardamom

Ang Cardamom (elettaria) ay isang genus ng mga halaman sa pamilyang Ginger (Zingiberaceae), na kilala sa mga mabangong buto na ginagamit sa pagluluto at gamot. Kasama sa genus ang tungkol sa sampung species na lumalaki sa mga tropikal na rehiyon ng Timog Asya, lalo na sa India, Sri Lanka, at iba pang mga bansa sa katimugang bahagi ng kontinente. Ang Cardamom ay isa sa pinakamahal na pampalasa sa mundo, at ang mga buto nito ay may natatanging matalim, matamis, at sitrusy aroma, na ginagawa itong isang mahalagang sangkap sa pagluluto, lalo na sa mga lutuing Indian at Arabe. Aktibo rin itong ginagamit sa gamot para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.

Ang Cardamom ay pinahahalagahan hindi lamang para sa lasa at aroma nito kundi pati na rin para sa mga katangian ng panggagamot. Sa tradisyunal na gamot sa India at Arabe, ang cardamom ay ginagamit upang mapagbuti ang panunaw, palakasin ang immune system, at gamutin ang mga sipon. Bilang karagdagan, ginagamit ito sa industriya ng kosmetiko para sa paglikha ng mga mabangong langis at mga produkto ng skincare.

Etymology ng pangalan

Ang pangalang "Elettaria" ay nagmula sa salitang Latin na "Elettaria," na mayroong mga ugat ng Arabe at nauugnay sa pangalan ng isang halaman na lumalaki sa India, na kilala bilang "Elletaria" o "al-Qarad." Ang salitang "cardamom" ay nagmula sa salitang Arabe na "qarad" (م cardamon), na nangangahulugang "prutas ng halaman." Ang pangalan ay sumasalamin sa mga katangian na tampok ng halaman na ito at ang kahalagahan nito sa parehong lutuin at gamot. Kaya, ang pangalan ay sumasalamin sa makasaysayang paggamit nito sa kultura at kasanayan.

Form ng buhay

Ang Cardamom ay isang pangmatagalang halaman na mala-mala-damo na bumubuo ng mga istruktura na tulad ng palumpong na may makapal na rhizome mula sa kung saan lumitaw ang mga tuwid na tangkay. Ang taas ng halaman ay karaniwang umaabot sa 1-2 metro, depende sa lumalagong mga kondisyon. Mayroon itong malaki, pinahabang dahon na lumalaki sa mga bunches, pati na rin ang mga katangian ng mga bulaklak na nakaayos sa mga inflorescences. Ang mga rhizome ng cardamom ay may mga natatanging tampok, tulad ng kakayahang mag-branch, na nagpapahintulot sa halaman na magpalaganap at matagumpay na kumalat sa mga tropikal na kondisyon.

Ang Cardamom ay isang pangkaraniwang kinatawan ng tropical flora at bubuo sa mga kondisyon ng mataas na temperatura at kahalumigmigan. Sa likas na kapaligiran nito, lumalaki ito sa lilim ng mas mataas na halaman, na nagpapaliwanag ng kagustuhan nito para sa bahagyang lilim at proteksyon mula sa direktang sikat ng araw. Ang mga kundisyong ito ay pinakamainam para sa pag-unlad ng halaman.

Pamilya

Ang Cardamom ay kabilang sa pamilyang Ginger (Zingiberaceae), na kinabibilangan ng higit sa 1300 species ng halaman na matatagpuan sa mga tropikal at subtropikal na mga rehiyon, lalo na sa Asya, Africa, at South America. Kasama sa pamilya ang mga kilalang halaman tulad ng luya, turmerik, atalangal. Ang lahat ng mga halaman sa pamilyang luya ay nagbabahagi ng mga katulad na katangian ng morphological, tulad ng mga katangian na bulaklak na may isang tubular corolla at mataba na rhizome. Sinakop ng Cardamom ang isang espesyal na lugar sa mga miyembro ng pamilya nito dahil sa kahalagahan nito sa parehong lutuin at gamot.

Ang mga halaman ng luya sa pangkalahatan ay ginusto ang mahalumigmig, mainit na klima na may mataas na kahalumigmigan ng hangin at regular na pag-ulan. Kasama sa pamilyang Zingiberaceae hindi lamang mga pandekorasyon na halaman kundi pati na rin ang mga pananim tulad ng luya at turmerik, na may kahalagahan sa ekonomiya sa industriya ng pagkain at parmasyutiko.

Mga katangian ng botanikal

Ang Cardamom ay nailalarawan sa pamamagitan ng mala-damo, gumagapang na mga rhizome na bumubuo ng mga siksik na kumpol ng matangkad, makinis, pinahabang dahon. Ang mga dahon ng halaman ay maaaring umabot sa 30-50 cm ang haba, na may lapad na hanggang sa 5 cm. Ang mga bulaklak ng cardamom ay nakolekta sa mga inflorescences, may maliit na puti o maputlang dilaw na petals, at nagtataglay ng isang katangian na aroma. Ang mga bunga ng cardamom ay maliit na mga kapsula, karaniwang 2-3 cm ang haba, na naglalaman ng mga mabangong buto. Ang hitsura ng mga prutas ay berde o kayumanggi pods na nakabukas kapag hinog, na nagpapakita ng makintab na itim na buto.

Ang mga rhizome ng cardamom ay lumalaki sa ilalim ng lupa, karaniwang umaabot sa haba ng 30-40 cm, na bumubuo ng mga sanga. Ang mga buto ng halaman ay may natatanging aroma, na pinakawalan sa sandaling nakuha ito mula sa mga prutas. Mahalagang tandaan na ang mga halaman ng cardamom ay karaniwang lumalaki sa bahagyang lilim at nangangailangan ng mataas na kalidad na lupa na may mahusay na kanal.

Komposisyon ng kemikal

Ang mga buto ng cardamom ay naglalaman ng maraming mga aktibong compound ng kemikal, kabilang ang mga mahahalagang langis, aldehydes, terpenes, acid, at sugars. Ang pangunahing mahahalagang langis ng cardamom ay binubuo ng 50% monoterpenes, tulad ng α-terpineol at limonene. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng cardamom ng natatanging aroma nito at may mga katangian ng antibacterial, antiseptiko, at antioxidant. Bilang karagdagan, ang mga buto ng cardamom ay naglalaman ng mga phytochemical tulad ng mga cardamom acid, na makakatulong na mapabuti ang panunaw at kumilos bilang natural na antiseptiko.

Naglalaman din ang Cardamom ng mga bitamina tulad ng bitamina C, pati na rin ang mga mineral tulad ng magnesium, potassium, calcium, at iron. Ang mga sangkap na ito ay gumagawa ng kapaki-pakinabang na cardamom hindi lamang sa pagluluto kundi pati na rin sa katutubong gamot para sa pagpapagamot ng mga sipon, pagpapabuti ng metabolismo, at pagpapasigla ng gana.

Pinagmulan

Ang Cardamom ay katutubong sa mga tropikal na rehiyon ng Timog Asya, kung saan lumalaki ito sa mga siksik na kagubatan ng India, Sri Lanka, at Myanmar. Ang mga halaman na ito ay umunlad sa mahalumigmig, may kulay na mga lugar, mas pinipili ang mga lokasyon na protektado mula sa direktang sikat ng araw. Ang Cardamom ay kilala sa sinaunang India at ginamit bilang isang pampalasa at panggamot na halamang gamot sa loob ng higit sa 3000 taon. Sa India, ang cardamom ay aktibong ginagamit sa Ayurvedic na gamot at tradisyonal na lutuin.

Mula sa Timog Asya, kumalat ang cardamom sa iba pang mga tropikal na rehiyon, kabilang ang Gitnang Silangan at Africa, kung saan nagsimula itong magamit bilang isang pampalasa sa pagluluto. Naging kilala rin ito sa Europa, kung saan sa Middle Ages, ginamit ito bilang isang mamahaling pampalasa sa mga inumin at bilang isang halamang gamot.

Kadalian ng paglaki

Ang Cardamom ay isang tropikal na halaman na nangangailangan ng mga tiyak na kondisyon para sa matagumpay na paglaki. Ang lumalagong cardamom sa loob ng bahay ay maaaring maging hamon, dahil nangangailangan ito ng mataas na temperatura, kahalumigmigan, at sapat na ilaw. Ang halaman na ito ay hindi pinahihintulutan ang hamog na nagyelo o malamig na temperatura at nangangailangan din ng matatag na kahalumigmigan ng hangin at lupa. Sa isip, ang cardamom ay dapat lumaki sa mga greenhouse o conservatories, kung saan maaaring kontrolado ang mga parameter na ito.

Bilang karagdagan, ang matagumpay na paglilinang ng cardamom ay nangangailangan ng pagkakaloob ng angkop na lupa na may mahusay na kanal. Maaari itong lumaki sa mga lalagyan o kaldero sa loob ng bahay, ngunit ang halaman ay nangangailangan ng regular na pangangalaga, kabilang ang pagtutubig, pagpapabunga, at proteksyon mula sa mga peste. Ang Cardamom ay maaaring lumaki sa bahagyang lilim, na tumutulong na maiwasan ang pinsala mula sa direktang sikat ng araw na maaaring makapinsala sa mga dahon nito.

Mga species at varieties

Ang pinaka-kilalang at karaniwang ginagamit na species ng cardamom ay ang Elettaria cardamomum, na kilala rin bilang berdeng cardamom. Ang species na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at gamot dahil sa natatanging mga aromatic na katangian. Ang iba pang mga species ng cardamom, tulad ng Elettaria Repens at Elettaria Villosa, ay may hindi gaanong binibigkas na aroma at hindi gaanong matatagpuan.

Sa loob ng Elettaria cardamomum, maraming mga uri, naiiba sa laki ng prutas, hugis, at mga katangian ng lasa. Ang mga varieties ng Cardamom ay nag-iiba sa kanilang aromatic intensity, at sa ilang mga rehiyon, ang mga mas matamis at mas banayad na mga uri ay ginustong, habang sa iba pa, ginagamit ang sharper at spicier cardamom.

Laki

Sa likas na tirahan nito, ang cardamom ay maaaring maabot ang taas ng hanggang sa 2-3 metro, ngunit kapag lumaki sa loob ng bahay, karaniwang hindi ito lalampas sa 1.5 metro. Bumubuo ito ng mga halaman na tulad ng palumpong na may mahabang mga tangkay kung saan lumalaki ang mga dahon at bulaklak. Ang laki ng mga prutas ng cardamom ay saklaw mula 2 hanggang 3 cm ang haba, depende sa iba't-ibang at lumalagong mga kondisyon. Ang panlabas na pambalot ng mga prutas ay berde o kayumanggi, at sa loob, naglalaman sila ng mabangong itim o madilim na kayumanggi na buto.

Ang laki ng halaman ay maaaring magbago depende sa mga kondisyon ng pangangalaga at kapaligiran. Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, ang cardamom ay lumalaki nang mas mabilis at maaaring maabot ang pinakamataas na sukat nito, habang sa hindi gaanong kanais-nais na mga kondisyon, ang paglaki nito ay maaaring bumagal.

Intensity ng paglago

Ang Cardamom ay lumalaki nang dahan-dahan, lalo na sa mga unang yugto ng pag-unlad. Sa mga unang ilang taon, ang halaman ay pangunahing bubuo ng ugat nito at unti-unting tumaas sa taas. Gayunpaman, habang tumatanda ito, ang cardamom ay nagsisimula na aktibong bumuo ng mga bulaklak at prutas, na nag-sign na umabot ito sa kapanahunan. Sa mga panloob na kondisyon, ang paglago nito ay maaaring medyo pinaghihigpitan dahil sa limitadong puwang o hindi tamang mga kondisyon, tulad ng mababang kahalumigmigan o hindi sapat na ilaw.

Ang intensity ng paglago ng cardamom ay nakasalalay din sa kalidad ng lupa at ang pagiging regular ng pangangalaga. Ang lupa na mayaman sa nutrisyon, pare-pareho ang pagtutubig, at proteksyon mula sa direktang sikat ng araw ay nagtataguyod ng mabilis na paglaki ng halaman.

Habang buhay

Ang Cardamom ay isang pangmatagalang halaman na maaaring mabuhay hanggang sa 5-7 taon na may wastong pangangalaga. Gayunpaman, sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon, tulad ng hindi wastong pagtutubig o hindi sapat na kahalumigmigan, ang habang buhay ay maaaring paikliin. Sa likas na tirahan nito, ang cardamom ay maaaring lumaki at magbunga ng maraming taon, ngunit sa mga panloob na kondisyon, ang siklo ng buhay nito ay maaaring medyo mas maikli, lalo na kung ito ay lumaki sa mga nakakulong na kondisyon.

Ang Cardamom ay nagsisimula na magbunga ng humigit-kumulang na 3-4 taon pagkatapos ng pagtatanim, kapag ang mga rhizome nito ay ganap na binuo. Sa kabila ng kahabaan nito, sa ilang mga kaso, ang halaman ay kailangang ma-repotted upang mapanatili ang kalusugan at aktibidad nito.

Temperatura

Mas pinipili ng Cardamom ang mataas na temperatura, hindi bumababa sa ibaba 15-20 ° C. Sa taglamig, ang halaman ay hindi maaaring magparaya sa malamig na temperatura at maaaring mamatay kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba 10 ° C. Sa isip, ang temperatura sa silid o greenhouse kung saan lumaki ang cardamom ay dapat mapanatili sa 20-30 ° C sa buong taon. Mahalaga na maiwasan ang biglaang pagbabagu-bago ng temperatura, dahil maaari itong maging sanhi ng stress sa halaman at pabagalin ang paglaki nito.

Ang mga temperatura ng tag-init ay hindi dapat lumampas sa 35 ° C, dahil maaari itong maging sanhi ng labis na pag-init ng halaman. Sa ganitong mga kondisyon, mawawalan ng kahalumigmigan ang Cardamom at mabagal ang paglaki nito.

Kahalumigmigan

Ang Cardamom ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan ng hangin, na dapat mapanatili sa 60-80%. Ang halaman na ito ay hindi pinahihintulutan ang dry air, lalo na sa taglamig kapag ang pag-init ay maaaring matuyo ang hangin sa loob ng bahay. Upang mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan, maaaring magamit ang mga humidifier ng hangin o regular na pagkakamali ng mga dahon. Bilang karagdagan, mahalaga na ang lupa ay nananatiling basa-basa, ngunit walang waterlogging, na maaaring humantong sa root rot.

Ang Cardamom sa mga kondisyon ng dry air ay maaaring magsimulang mawalan ng mga dahon at pabagalin ang paglaki. Upang maiwasan ito, ang halaman ay dapat na iwasan mula sa mga aparato ng pag-init at binigyan ng patuloy na sirkulasyon ng hangin.

Pag-iilaw at paglalagay ng silid

Mas pinipili ng Cardamom ang bahagyang lilim at hindi tiisin ang direktang sikat ng araw, na maaaring makapinsala sa mga dahon nito. Ang perpektong mga kondisyon para sa lumalagong cardamom ay mga silid na may malambot, nakakalat na ilaw. Pinakamabuting ilagay ito sa silangang o kanlurang bintana, kung saan natatanggap ito ng sapat na ilaw ngunit hindi nakalantad sa direktang sikat ng araw.

Kung ang cardamom ay lumaki sa isang silid na may hindi sapat na ilaw, ang karagdagang pag-iilaw ay dapat gamitin upang mabigyan ng sapat na ilaw ang halaman para sa fotosintesis.

Lupa at substrate

Upang matagumpay na mapalago ang cardamom, mahalagang gumamit ng isang maluwag, maayos na substrate. Ang pinaghalong lupa ay dapat na binubuo ng pantay na bahagi pit, buhangin, at perlite. Ang Peat ay lumilikha ng isang bahagyang acidic na kapaligiran, na mainam para sa cardamom, habang ang buhangin ay nagpapabuti sa kanal, na nagpapahintulot sa mga ugat na makatanggap ng sapat na oxygen. Tumutulong ang Perlite na maiwasan ang compaction ng lupa at mapabuti ang istraktura nito, pinapanatili ang perpektong pag-average. Mahalaga na ang lupa ay hindi masyadong siksik, dahil ito ay maaaring humantong sa pagwawalang-kilos ng tubig at root rot.

Ang inirekumendang pH para sa cardamom ground ay nasa pagitan ng 5.5 at 6.5, na tumutugma sa isang bahagyang acidic reaksyon. Upang mapabuti ang kanal at maiwasan ang walang tigil na tubig, ang mga maliliit na bato o pinalawak na luad ay dapat na maidagdag sa lupa. Mahalaga rin upang matiyak na ang lupa ay nananatiling bahagyang basa-basa ngunit hindi labis na basa. Maaari itong makamit sa pamamagitan ng wastong kanal at regular na pagsubaybay sa antas ng kahalumigmigan.

Pagtutubig (tag-init at taglamig)

Sa tag-araw, ang Cardamom ay nangangailangan ng sagana at regular na pagtutubig, lalo na sa mga mainit na buwan. Mas pinipili nito ang basa-basa na lupa, ngunit may mahusay na kanal. Ang pagtutubig ay dapat gawin kapag ang tuktok na layer ng lupa ay nagsisimulang matuyo upang maiwasan ang pagpapatayo ng mga ugat. Mahalagang maiwasan ang pagwawalang-kilos ng tubig sa saucer, dahil maaari itong humantong sa root rot. Sa panahon ng tag-araw, ang pansin sa kahalumigmigan ay kinakailangan lalo na, na dapat mapanatili sa 60-80%.

Sa taglamig, ang pagtutubig ay nabawasan habang ang halaman ay pumapasok sa panahon ng dormant. Ang pagtutubig ay dapat na mabawasan, ngunit ang lupa ay hindi dapat pahintulutan na matuyo nang lubusan. Mahalaga na mapanatili ang kahalumigmigan ngunit walang labis na pagtutubig. Ang Cardamom ay hindi pinahihintulutan ang pagwawalang-kilos ng tubig, kaya kinakailangan upang matiyak na ang tubig sa saucer ay hindi mananatiling masyadong mahaba, at ang lupa ay nananatiling basa-basa.

Pagpapabunga at pagpapakain

Ang Cardamom ay nangangailangan ng regular na pagpapabunga, lalo na sa mga panahon ng aktibong paglaki at pamumulaklak. Ang mga kumplikadong likidong pataba na naglalaman ng nitrogen, posporus, at potasa sa balanseng proporsyon ay dapat gamitin. Itinataguyod nito ang buong paglago ng halaman at sumusuporta sa kalusugan nito. Ang mga organikong pataba, tulad ng pag-aabono o maayos na pataba, ay kapaki-pakinabang din, na nagbibigay ng micronutrients at pagpapabuti ng istraktura ng lupa. Ang mga pataba ay dapat mailapat tuwing 4-6 na linggo mula sa tagsibol hanggang taglagas.

Sa panahon ng taglamig, kapag ang halaman ay nasa dormant na estado nito, walang mga pataba ang dapat mailapat. Ito ay dahil ang cardamom ay hindi aktibong lumalaki sa oras na ito at hindi nangangailangan ng karagdagang mga nutrisyon. Mahalagang subaybayan ang dosis ng pataba, dahil ang labis na halaga ay maaaring humantong sa mga ugat ng ugat at pinsala sa halaman.

Pamumulaklak

Ang pamumulaklak ng Cardamom ay isa sa mga kaakit-akit na aspeto nito. Ang mga bulaklak ay natipon sa mga inflorescences, na may maliit na puti o maputlang dilaw na petals, at ang kanilang katangian na samyo ay nakakakuha ng pansin. Karaniwang nagsisimula ang Cardamom sa bulaklak sa edad na 3-4 taong gulang, matapos na ganap na mabuo ang mga rhizome nito. Ang pamumulaklak ay tumatagal mula sa huli na tagsibol hanggang sa unang bahagi ng taglagas, ngunit nakasalalay ito sa lumalagong mga kondisyon, temperatura, at kahalumigmigan. Upang pasiglahin ang pamumulaklak, mahalaga na magbigay ng halaman ng isang matatag na rehimen ng ilaw at katamtaman na temperatura.

Ang mga prutas ng cardamom, na isang mahalagang bahagi ng halaman, ay nagsisimulang bumuo pagkatapos ng mga bulaklak ay pollinated. Ang mga prutas ay maliit na pods, sa loob nito ay itim na makintab na buto. Ang mga buto na ito ay nakolekta at ginamit bilang isang pampalasa at panggamot na halamang gamot. Ang pamumulaklak sa cardamom ay nauugnay sa kapanahunan nito, at maraming taon ng tamang pangangalaga ay kinakailangan upang makamit ito.

Pagpapalaganap

Ang Cardamom ay maaaring mapalaganap ng maraming mga pamamaraan: sa pamamagitan ng mga buto o pinagputulan. Ang pagpapalaganap ng mga buto ay mas mahaba at mas kumplikadong proseso, dahil ang mga buto ng cardamom ay nangangailangan ng mahabang paghahanda at mga tiyak na kondisyon para sa pagtubo. Ang mga binhi ay dapat na ihasik sa ilaw, maayos na pinatuyong lupa at pinananatiling nasa isang mataas na temperatura (sa paligid ng 25-30 ° C) para sa pagtubo. Ang mga buto ay tumubo sa loob ng 2-4 na linggo, kung mayroong sapat na kahalumigmigan at ilaw.

Ang mga pinagputulan ay isang mas mabilis na paraan ng pagpapalaganap. Ang mga malulusog na tangkay ng cardamom ay pinili, at ang mga pinagputulan ng 10-15 cm ang haba ay kinuha. Ang mga pinagputulan ng ugat sa isang halo ng buhangin at pit sa paligid ng 25 ° C. Ang pag-rooting ay maaaring tumagal ng 4 hanggang 6 na linggo, at ang mga pinagputulan ay dapat protektado mula sa direktang sikat ng araw. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa mas mabilis na paggawa ng mga bagong halaman, pagpapanatili ng mga katangian ng halaman ng magulang.

Pana-panahong mga tampok

Ang Cardamom ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga depende sa oras ng taon. Sa tagsibol at tag-araw, kapag ang halaman ay aktibong lumalaki, mas maraming pansin ang dapat bayaran sa pagtutubig at pagpapabunga. Mas pinipili ng Cardamom ang mataas na temperatura at katamtamang kahalumigmigan sa panahong ito, na nagtataguyod ng paglaki at pamumulaklak nito. Sa taglagas at taglamig, ang paglago ay bumabagal, at ang halaman ay nangangailangan ng mas kaunting pagtutubig at pagpapakain. Mahalaga na mapanatili ang matatag na kahalumigmigan ngunit maiwasan ang labis na pag-wetting ng lupa.

Sa taglamig, kapag ang cardamom ay dormant, nangangailangan ito ng mas kaunting pansin. Mahalaga rin ang panahong ito para sa pagpapanatili ng tamang temperatura dahil ang cardamom ay hindi maaaring magparaya sa malamig. Ang kahalumigmigan ay dapat na mataas, ngunit ang pagtutubig ay dapat na limitado. Ang mga kundisyong ito ay magpapahintulot sa halaman na mag-imbak ng enerhiya para sa susunod na paglago at pamumulaklak.

Mga tampok ng pangangalaga

Ang Cardamom ay nangangailangan ng regular na pangangalaga, kabilang ang pagtutubig, pagpapabunga, pruning, at control ng peste. Ang halaman na ito ay nangangailangan ng matatag na mga kondisyon - mode na temperatura, mataas na kahalumigmigan, at proteksyon mula sa direktang sikat ng araw. Mahalaga rin na subaybayan ang kondisyon ng lupa at matiyak ang wastong kanal upang maiwasan ang root rot. Hindi gusto ng Cardamom ang madalas na pag-repot, kaya dapat lamang itong gawin kung kinakailangan, halimbawa, kapag ang halaman ay lumalaki ang palayok nito.

Mahalaga na regular na linisin ang mga dahon mula sa alikabok dahil makakatulong ito na mapabuti ang fotosintesis at ang pangkalahatang kalusugan ng halaman. Ang Cardamom ay maaari ring magdusa mula sa mga sakit tulad ng mga impeksyon sa fungal, kaya mahalaga na subaybayan ang kondisyon ng halaman at gumamit ng mga hakbang sa pag-iwas.

Panloob na pangangalaga

Upang matagumpay na mapalago ang mga kardamom sa loob ng bahay, kinakailangan upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan, dahil ang halaman ay tropiko. Sa panahon ng taglamig, kapag ang air sa loob ng bahay ay maaaring matuyo dahil sa pag-init, dapat gamitin ang air humidifier, o ang mga dahon ng halaman ay dapat na magkamali nang regular. Mahalaga rin upang matiyak na ang cardamom ay nasa isang lugar na may nagkakalat na ilaw, dahil ang direktang sikat ng araw ay maaaring makapinsala sa mga dahon nito. Pinakamabuting ilagay ito sa silangang o kanlurang bintana.

Ang Cardamom ay nangangailangan din ng regular na pagtutubig, lalo na sa tag-araw. Ang lupa ay dapat manatiling basa-basa ngunit hindi waterlogged. Sa taglamig, ang pagtutubig ay dapat mabawasan upang maiwasan ang root rot.

Pag-repotting

Ang Cardamom ay dapat na repotted kapag ang mga ugat ng halaman ay nagsisimulang punan ang palayok, na karaniwang nangyayari tuwing 2-3 taon. Kapag nag-repotting, pumili ng isang palayok na bahagyang mas malaki kaysa sa nauna, ngunit hindi masyadong malaki upang maiwasan ang walang tigil na tubig sa labis na puwang. Ang palayok ay dapat magkaroon ng mahusay na kanal upang maiwasan ang root rot. Pinakamabuting gumamit ng plastik o ceramic kaldero.

Ang Cardamom ay dapat na repotted sa tagsibol o maagang tag-init kapag ang halaman ay aktibong lumalaki. Ang oras na ito ay mainam upang maiwasan ang pag-abala sa siklo ng buhay nito. Matapos ang pag-repotting, kakailanganin ng Cardamom ng ilang oras upang ayusin, at sa mga unang ilang linggo, dapat itong protektado mula sa direktang sikat ng araw.

Pruning at paghuhubog

Ang pruning cardamom ay karaniwang hindi kinakailangan kung ang halaman ay normal na umuunlad. Gayunpaman, kung minsan upang mapagbuti ang hitsura ng halaman at pasiglahin ang paglaki ng mga bagong shoots, inirerekomenda na gupitin ang luma o nasira na mga tangkay. Mahalaga ito lalo na para sa mga halaman na lumago sa loob ng bahay, dahil ang pruning ay nagtataguyod ng mas compact na paglago at nagpapabuti ng sirkulasyon ng hangin sa loob ng bush.

Upang mabuo nang maayos ang halaman, dapat alisin ang mga lumang dahon at shoots, at dapat gawin ang pangangalaga upang mapanatili ang simetrya ng halaman. Ang pruning ay dapat gawin nang maingat gamit ang matalim na mga tool upang maiwasan ang pagsira sa bark at iba pang mga bahagi ng halaman.

Posibleng mga problema at solusyon

Maaaring harapin ng Cardamom ang ilang mga isyu, na may mga sakit sa fungal tulad ng pulbos na amag at root rot na kabilang sa mga pinaka-karaniwan. Ang mga sakit na ito ay madalas na lumitaw mula sa labis na kahalumigmigan ng lupa at hindi sapat na bentilasyon, na naghihikayat sa mga pathogen na umunlad. Ang pulbos na amag ay lilitaw bilang isang puting pulbos na patong sa mga dahon at mga tangkay, na maaaring hadlangan ang fotosintesis at mapahina ang halaman. Upang maiwasan ang mga impeksyon sa fungal, mahalaga upang matiyak ang mahusay na kanal ng lupa, maiwasan ang labis na tubig, at regular na maibulalas ang silid o greenhouse. Kung lilitaw ang mga sintomas ng sakit, ang halaman ay dapat na tratuhin kaagad sa mga fungicides na partikular na idinisenyo para sa mga halaman ng luya.

Ang mga kakulangan sa nutrisyon ay maaari ring negatibong nakakaapekto sa cardamom. Ang kakulangan ng nitrogen ay nagreresulta sa pagdidilaw ng mga dahon at mabagal na paglaki, habang ang kakulangan sa posporus ay nagiging sanhi ng pagkaantala ng pamumulaklak at mahina na pag-unlad ng ugat. Ang kakulangan sa potasa ay humahantong sa marupok na mga tangkay at nabawasan ang paglaban sa sakit. Upang matugunan ang mga isyung ito, mahalaga na mag-aplay ng mga balanseng pataba na naglalaman ng parehong macro- at micronutrients. Mahalagang sundin ang mga inirekumendang dosage upang maiwasan ang labis na pag-load ng lupa at maging sanhi ng mga pagkasunog ng ugat. Ang regular na pagsubaybay sa kondisyon ng halaman at pagsusuri ng lupa ay makakatulong na makilala at malutas ang mga kakulangan sa nutrisyon sa isang napapanahong paraan.

Mga peste

Ang mga pangunahing peste na nakakaapekto sa cardamom ay aphids, spider mites, at scale insekto. Ang mga aphids ay sumisira sa mga dahon at shoots sa pamamagitan ng pagsuso ng sap ng halaman, na humahantong sa mga deformed leaf at pagpapahina ng halaman. Ang mga mites ng spider ay nagpapakain sa dahon ng dahon, na nagiging sanhi ng pagdidilaw at pagkatuyo, habang ang mga scale na insekto ay nakakaapekto sa mga tangkay, na potensyal na humahantong sa kanilang pagkamatay. Kasama sa pag-iwas sa peste ang mga regular na inspeksyon ng halaman, pagpapanatili ng pinakamainam na kahalumigmigan at temperatura, at agad na tinanggal ang mga nahawaang bahagi ng halaman. Para sa control ng aphid at spider mite, ang mga solusyon sa tubig ng sabon o mga produktong insekto na partikular na idinisenyo para sa mga halaman ng luya ay maaaring magamit.

Ang control ng kemikal na peste ay dapat isagawa nang may pag-iingat upang maiwasan ang pagpinsala sa halaman at pag-abala sa balanse ng mga kapaki-pakinabang na microorganism sa lupa. Kapag pumipili ng mga paggamot sa kemikal, mahalagang isaalang-alang ang uri ng peste at pumili ng mga naaangkop na produkto. Inirerekomenda na mag-aplay ng mga paggamot sa maagang umaga o gabi upang mabawasan ang epekto ng sikat ng araw sa mga dahon pagkatapos ng pag-spray. Ang regular na pag-iwas sa paggamot ay makakatulong upang maiwasan ang mga infestation ng peste at panatilihing malusog at produktibo ang halaman ng cardamom.

Paglilinis ng hangin

Tulad ng maraming iba pang mga houseplants, ang Cardamom ay may kakayahang linisin ang hangin sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga nakakapinsalang sangkap at paglabas ng oxygen sa pamamagitan ng fotosintesis. Ito ay epektibong nag-aalis ng mga pollutant tulad ng formaldehyde, benzene, at ammonia, pagpapabuti ng kalidad ng panloob na hangin. Ang mga malalaking dahon ng cardamom ay nag-aambag sa pagtaas ng lugar ng ibabaw para sa pagsipsip ng mga kontaminado, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa paglilinis ng hangin sa parehong mga puwang ng tirahan at opisina.

Bilang karagdagan, ang cardamom ay tumutulong sa pagtaas ng kahalumigmigan ng hangin, na kung saan ay kapaki-pakinabang lalo na sa mga buwan ng taglamig kapag ang pag-init ay dries sa labas ng hangin. Ang pagtaas ng kahalumigmigan ay tumutulong upang maiwasan ang tuyong balat at mauhog lamad, pati na rin ang pagbabawas ng posibilidad ng mga sakit sa paghinga. Ang paglalagay ng maraming mga halaman ng cardamom sa isang silid ay maaaring makabuluhang mapabuti ang microclimate, na ginagawang mas maganda ang hangin at mas kaaya-aya na huminga.

Kaligtasan

Ang Cardamom ay itinuturing na ligtas para sa mga tao at mga alagang hayop, dahil hindi ito lubos na nakakalason. Gayunpaman, ang pag-ubos ng malaking halaga ng mga prutas o dahon nito ay maaaring maging sanhi ng banayad na mga sintomas ng pagkalason, tulad ng pagkabagot sa tiyan o pagsusuka. Ito ay napakabihirang, ngunit mahalaga na maiwasan ang pag-ingesting ng anumang bahagi ng halaman, lalo na ng mga bata o mga alagang hayop. Sa pangkalahatan, ang Cardamom ay ligtas para magamit sa mga tahanan, ngunit dapat gawin ang pangangalaga kapag nag-iimbak ng mga buto at prutas.

Ang mga reaksiyong alerdyi sa cardamom ay hindi rin malamang, ngunit maaaring mangyari sa mga indibidwal na may mas mataas na sensitivity sa mga mabangong halaman. Ang pinaka-malamang na pagpapakita ng isang allergy ay isang reaksyon sa pollen, na maaaring maging sanhi ng conjunctivitis o mga sintomas ng paghinga tulad ng pag-ubo at pagbahing. Kung naganap ang mga reaksiyong alerdyi, inirerekumenda na limitahan ang pakikipag-ugnay sa halaman, lalo na sa panahon ng pamumulaklak nito, at humingi ng payo sa medikal para sa paggamot.

Dormancy

Ang dormancy ng Cardamom ay nangangailangan ng espesyal na pansin, dahil ang halaman ay pumapasok sa isang yugto ng pahinga at nangangailangan ng nabawasan na temperatura at pagtutubig. Sa panahon ng taglamig, ang temperatura ng silid ay dapat mapanatili sa paligid ng 15-20 ° C na may kaunting ilaw at tuyo na mga kondisyon. Ang pagtutubig ay dapat mabawasan sa isang minimum upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan, na maaaring humantong sa root rot. Mahalaga rin upang matiyak ang mahusay na bentilasyon upang maiwasan ang pagbuo ng mga fungal na sakit.

Kasama sa paghahanda ng tagsibol ang unti-unting pagtaas ng mga antas ng ilaw at temperatura, pati na rin ang pagpapatuloy ng regular na pagtutubig at pagpapabunga. Sa sandaling lumitaw ang mga palatandaan ng aktibong paglago, ang halaman ay dapat ilipat sa isang mas maliwanag na lugar at simulan ang pagtanggap ng balanseng mga pataba. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa kardamom na mabawi ang aktibidad nito pagkatapos ng panahon ng taglamig at maghanda para sa susunod na pag-unlad at pag-ikot ng pamumulaklak.

Mga benepisyo sa kalusugan

Nag-aalok ang Cardamom ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, ginagawa itong malawak na ginagamit sa parehong pagluluto at gamot. Ang mga buto nito ay naglalaman ng mga mahahalagang langis na nagtataglay ng mga katangian ng antibacterial at antiseptiko, na tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon at pagbutihin ang panunaw. Ang Cardamom ay mayaman din sa mga antioxidant, na pinoprotektahan ang mga cell ng katawan mula sa pinsala, itaguyod ang pagbawas ng mga antas ng kolesterol, at pagbutihin ang pangkalahatang kalusugan.

Bilang karagdagan, ang cardamom ay ginagamit sa industriya ng kosmetiko para sa mga moisturizing at pampalusog na mga katangian. Ang mga langis na nagmula sa mga buto ng cardamom ay ginagamit upang lumikha ng mga produkto ng pangangalaga sa balat at buhok, na tumutulong upang magbasa-basa at ibalik ang kanilang istraktura. Kilala rin ang Cardamom para sa nakapapawi na mga katangian nito, na makakatulong na mabawasan ang pamamaga at pasiglahin ang pagbabagong-buhay ng tisyu.

Gumamit sa tradisyunal na gamot o katutubong mga recipe

Sa tradisyunal na gamot, ang cardamom ay ginagamit upang maghanda ng mga pagbubuhos at decoction na nagpapabuti sa panunaw, mapawi ang sakit, at palakasin ang immune system. Sa gamot na Ayurvedic, ang cardamom ay itinuturing na isang lunas para sa pagpapabuti ng gana sa pagkain at pagpapagamot ng mga karamdaman sa gastrointestinal tulad ng flatulence at dyspepsia. Tumutulong ang Cardamom Tea na mapabuti ang metabolismo, gawing normal ang pag-andar ng puso at vascular, at may mga katangian ng antioxidant.

Sa mga katutubong recipe, ang cardamom ay ginagamit bilang isang sangkap upang lumikha ng iba't ibang mga timpla ng panggagamot at pamahid. Ang mga langis ng cardamom ay inilalapat para sa masahe, na tumutulong upang makapagpahinga ng mga kalamnan at mapawi ang pag-igting. Ginagamit din ang mga ito upang maghanda ng mga balms na inilalapat sa balat upang mabawasan ang pamamaga at mapabilis ang pagpapagaling ng sugat. Ang Cardamom ay madalas na idinagdag sa mga mixtures sa iba pang mga halamang gamot upang mapahusay ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling at lumikha ng komprehensibong mga remedyo para sa kalusugan.

Gumamit sa disenyo ng landscape

Ang Cardamom ay aktibong ginagamit sa disenyo ng landscape dahil sa ornamental na halaga at aroma nito. Ang palumpong na ito na may masiglang bulaklak ay perpekto para sa paglikha ng mabangong hardin, sulok ng halamang gamot, at mga kama ng bulaklak. Ang Cardamom ay maaaring lumaki sa nag-iisa na mga planting o sa mga komposisyon ng pangkat, kung saan ito ay nagiging isang maliwanag na focal point at nagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa pangkalahatang disenyo ng hardin. Ang katigasan nito sa mga kondisyon ng paglilinang at paglaban ng peste ay ginagawang maginhawa at praktikal na pagpipilian ang Cardamom para sa dekorasyon ng iba't ibang mga solusyon sa landscape.

Bukod dito, ang cardamom ay ginagamit sa mga vertical na hardin at nakabitin na mga komposisyon, na nagpapahintulot sa paglikha ng mga nakamamanghang berdeng pader at pandekorasyon na mga elemento sa mga balkonahe at terrace. Ang mga mabangong bulaklak at nababanat na mga dahon ay gumagawa ng cardamom na isang mahusay na karagdagan sa mga moderno at kakaibang disenyo ng interior. Sa ganitong mga komposisyon, hindi lamang pinalamutian ng Cardamom ang puwang ngunit nakakatulong din na mapabuti ang microclimate, na ginagawang mas kaaya-aya at malusog para sa pamumuhay.

Kakayahan sa iba pang mga halaman

Ang Cardamom ay katugma sa iba pang mga tropikal at kahalumigmigan na mapagmahal na halaman, tulad ng aloe, orchid, pati na rin ang mga pandekorasyon na violets at sansevierias. Ang mga halaman na ito ay nangangailangan ng katulad na mga kondisyon ng pangangalaga - taas na kahalumigmigan, proteksyon mula sa direktang sikat ng araw, at regular na pagtutubig. Ang lumalagong cardamom sa tabi ng mga naturang halaman ay lumilikha ng isang maayos at aesthetic na komposisyon kung saan ang bawat halaman ay umaakma sa iba pang mga hitsura at pag-andar.

Bilang karagdagan, ang Cardamom ay maaaring matagumpay na pagsamahin sa iba pang mga pampalasa tulad ng Coriander at Basil, na lumago din sa loob ng bahay. Pinapayagan nito ang paglikha ng isang compact at magkakaibang hardin ng halamang gamot sa isang windowsill o sa isang maliwanag na sulok ng apartment. Mahalagang isaalang-alang ang mga kinakailangan sa ilaw at kahalumigmigan ng halaman upang matiyak ang pinakamainam na mga kondisyon ng paglaki at pag-unlad para sa kanilang lahat.

Konklusyon

Ang Cardamom ay hindi lamang isang mahalagang pampalasa kundi pati na rin isang pandekorasyon na halaman na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang paggamit nito sa pagluluto, gamot, at kosmetiko ay binibigyang diin ang kahalagahan at kakayahang magamit. Ang Cardamom ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga at pinakamainam na lumalagong mga kondisyon, ngunit ang paglilinang nito sa loob ng bahay o sa hardin ay maaaring magdala ng makabuluhang kasiyahan at benepisyo. Ang wastong pagpili ng lupa, regular na pagtutubig at pagpapabunga, pati na rin ang proteksyon ng peste, ay makakatulong na mapanatiling malusog at produktibo ang cardamom sa loob ng maraming taon.

Bilang karagdagan, ang Cardamom ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa disenyo ng landscape, na nagpapahintulot sa paglikha ng maganda at mabangong komposisyon na palamutihan ang mga interior at hardin. Ang pagiging tugma nito sa iba pang mga halaman ay ginagawang isang mahusay na pagpipilian ang cardamom para sa iba't ibang mga pandekorasyon na solusyon, na nagpapahintulot na maisama ito sa iba't ibang mga estilo ng disenyo ng espasyo. Kaya, ang cardamom ay isang mahalagang at multifunctional na halaman na nararapat sa isang lugar sa bawat bahay at hardin.